Michael Sørensen grundlagde i 1983 køkkenelementfabrikken Midt Køkken A/S. Køkkenbranchen var dengang præget af lange leveringstider og høje salgspriser. Denne konkurrencesituation ville Michael udnytte i forbindelse med etablering af sin egen virksomhed.

De første år producerede virksomheden kun få varianter. Midt Køkken A/S kunne derved holde salgspriserne nede på et meget konkurrencedygtigt niveau. De lave salgspriser kombineret med en kort leveringstid gjorde, at virksomhedens afsætning steg kraftigt.

I 1988 besluttede Michael Sørensen at udvide virksomhedens sortiment, så Midt Køkken A/S kunne tilbyde kunderne lige så mange varianter som konkurrenterne. For stadig at have konkurrencedygtige salgspriser gik virksomheden over til udelukkende at sælge ”saml-selv” køkkener. Princippet var velkendt fra møbelbranchen, hvor bl.a. IKEA havde succes med ”saml-selv”.

”Saml-selv” princippet i Midt Køkken A/S betyder, at der til alle køkkenmodeller anvendes de samme kabinetter. Lågerne er den eneste forskel på modellerne. Såvel kabinetter som låger ligger færdigpakket i kasser lige til at udlevere.

Princippet, om at kunden selv skal samle sit køkken, har givet virksomheden flere fordele. For eksempel betyder det færre produktionsomkostninger og færre lageromkostninger, når elementerne ikke er samlet, og lågerne er den eneste forskel på modellerne.

Med en årlig omsætning på kr. 650 mio. og 125 medarbejdere er Midt Køkken A/S i dag blandt de 3 største køkkenproducenter på det nordiske marked. Virksomheden vokser stadig og forventer i løbet af få år at være repræsenteret i flere sydeuropæiske lande.